(Soal ujian masuk perguruan tinggi Zhanjiang 2010) Makanan rentan terhadap kerusakan setelah penyerapan air dan penyerapan oksigen. Untuk memperpanjang umur simpan makanan, sebungkus kecil bahan pengering biasanya ditambahkan ke dalam kemasannya. Sebuah kelompok kepentingan kimia telah meninjau informasi tersebut dan menemukan bahwa ada dua bahan pengering makanan utama. Spesies: bahan pengering dengan kapur sebagai komponen utamanya (disebut Kelas A, sama di bawah); yang lainnya adalah pengering dengan silika gel sebagai komponen utamanya (disebut Kelas B, sama di bawah). Silakan jawab pertanyaan-pertanyaan berikut:
(1) Kantong kertas kecil berisi bahan pengering kelas A dibuka dan terkena udara lembab, kemudian kantong kertas tersebut dipanaskan. Persamaan kimia reaksinya adalah CaO+H2O=Ca(OH)2. (Reaksi kalsium oksida dan air dapat dihasilkan. Kalsium hidroksida, jadi isi: CaO+H2O=Ca(OH)2.)
(2) Komponen utama silika gel pada pengering kelas B adalah (SiO2•nH2O) SiO2 adalah (oksida), (2) silika adalah senyawa yang tersusun dari silikon dan oksigen yang termasuk dalam oksida. Obyek.
(3) Dalam data pemeriksaan, kelompok juga menemukan jenis pengering makanan baru: serbuk besi berbusa (serbuk besi yang dibungkus busa). Bila terkena udara lembab cepat berubah menjadi karat (komposisi utamanya Fe2O3•nH2O), dan terjadi fenomena demam yang menandakan bahwa selain terbentuknya zat baru, reaksi kimia juga disertai dengan perubahan panas. Dibandingkan dengan pengering kelas A, bubuk besi berbusa dapat digunakan sebagai penyerap oksigen selain pengering. (deoksidasi)
Ujian Nasional Terpadu Pendaftaran Perguruan Tinggi Nasional 2014 (Volume Sichuan)
1. Kimia erat kaitannya dengan kehidupan. Pernyataan berikut ini salah.
A. Ethylene dapat digunakan sebagai bahan pemasak buah-buahan B. Silica gel dapat digunakan sebagai bahan pengering makanan dalam kemasan C. Formalin dapat digunakan sebagai pengawet makanan D. Aluminium hidroksida dapat digunakan sebagai bahan penetral asam lambung
Analisis jawaban:
Analisis soal tes: A, etilen merupakan zat pengatur tumbuh, dapat digunakan sebagai bahan pemasak buah, A benar; B, gel silika berpori, kemampuan kuat menyerap air, dapat digunakan sebagai pengering makanan dalam kantong, B benar; C, Fu Adalah larutan formaldehida dalam air, formaldehida beracun, tidak dapat digunakan sebagai pengawet makanan, C tidak benar; D, aluminium hidroksida merupakan hidroksida amfoter yang dapat bereaksi dengan asam, dapat digunakan sebagai penetral asam lambung, D benar, jawabannya C.
8. Pernyataan berikut ini salah.
A. Pengering silika gel yang berubah warna mengandung CoCl2, dan jika pengering berwarna biru berarti tidak ada fungsi penyerapan dan pengeringan air.
B. Dalam pembuatan nitrobenzena, termometer dimasukkan ke dalam penangas air, tetapi bola raksa tidak boleh bersentuhan dengan bagian bawah gelas kimia dan dinding gelas kimia.
C. Dalam percobaan titrasi netralisasi, labu ukur dan labu berbentuk kerucut dapat digunakan setelah dicuci dengan air suling. Setelah buret dan pipet dicuci dengan air suling, harus dikeringkan atau dibilas sebelum digunakan.
D. Dengan menghilangkan sejumlah kecil SO2 yang tercampur dalam CO2 kering, gas campuran tersebut dapat dilewatkan secara berurutan melalui botol pencuci gas yang berisi larutan asam KMnO4 dan asam sulfat pekat.
Panjang tas 25CM, lebar 35CM, permeabilitas udara tas 8ML/persegi/hari, dan masa penyimpanan produk 1,5 tahun. Berapa banyak jenis deoxidizer yang harus dipilih?
Menjawab:
[Kandungan oksigen dalam kantong: ( 25 * 35 * 1 * 0.21) + permeabilitas oksigen kantong: (0.25 * 0.35 * 2 * 8 * 548 * 0.21)] / 3=115 pilih 100CC
Tahukah kamu?
Di udara kering, volume oksigen sekitar 21%.
